Jehněčí vs. Mléko: uhlíková stopa
Jehněčí39,72kg CO₂e / kg
vs
Mléko3,15kg CO₂e / kg
Jehněčí, nebo Mléko? Tady je, co každé stojí podnebí, měřeno na kilo za celý život.
Jehněčí vychází zhruba na 39,72 kg CO₂e na kilo. Mléko na 3,15.
Jehněčí je těžší volba, zhruba 13× Mléko.
Vyměň Jehněčí za Mléko a ušetříš zhruba 36,57 kg na kilo, skoro 92 % dolů.
Na kilo je ten rozdíl 214 km jízdy dieselem.
Jehněčí: Krávy a ovce říhají metan a potřebují spoustu půdy a krmiva, proto červené maso tyčí nad vším ostatním tady.
Mléko: Stejné krávy, stejný metan. Mléko a sýr ho nesou v každé sklenici a plátku.
Čísla na kilo pomíjejí velikost porce i způsob pěstování, ber je tedy jako obrys věci, ne poslední slovo.
Další souboje
Čísla z OWID / Poore & Nemecek 2018, licence CC-BY 4.0.
Jak ta čísla získáváme: Metodika.