Vejce vs. Jehněčí: uhlíková stopa
Vejce4,67kg CO₂e / kg
vs
Jehněčí39,72kg CO₂e / kg
Vejce, nebo Jehněčí? Tady je, co každé stojí podnebí, měřeno na kilo za celý život.
Vejce vychází zhruba na 4,67 kg CO₂e na kilo. Jehněčí na 39,72.
Jehněčí je těžší volba, zhruba 8.5× Vejce.
Vyměň Jehněčí za Vejce a ušetříš zhruba 35,05 kg na kilo, skoro 88 % dolů.
Na kilo je ten rozdíl 205 km jízdy dieselem.
Vejce: Někde uprostřed. Slepice žerou krmivo, ale žádné říhání metanu, takže vejce sedí pod hovězím.
Jehněčí: Krávy a ovce říhají metan a potřebují spoustu půdy a krmiva, proto červené maso tyčí nad vším ostatním tady.
Čísla na kilo pomíjejí velikost porce i způsob pěstování, ber je tedy jako obrys věci, ne poslední slovo.
Další souboje
Čísla z OWID / Poore & Nemecek 2018, licence CC-BY 4.0.
Jak ta čísla získáváme: Metodika.