Hovězí vs. Zelenina: uhlíková stopa

Hovězí, nebo Zelenina? Tady je, co každé stojí podnebí, měřeno na kilo za celý život.

Hovězí vychází zhruba na 99,48 kg CO₂e na kilo. Zelenina na 0,53.

Hovězí je těžší volba, zhruba 188× Zelenina.

Vyměň Hovězí za Zelenina a ušetříš zhruba 98,95 kg na kilo, skoro 99 % dolů.

Na kilo je ten rozdíl 579 km jízdy dieselem.

Hovězí: Krávy a ovce říhají metan a potřebují spoustu půdy a krmiva, proto červené maso tyčí nad vším ostatním tady.

Zelenina: Tak nízko, jak jídlo umí. Hlavně to pěstování a doprava na regál.

Čísla na kilo pomíjejí velikost porce i způsob pěstování, ber je tedy jako obrys věci, ne poslední slovo.

Zahrát dnešní Carbonle →

Další souboje

Čísla z OWID / Poore & Nemecek 2018, licence CC-BY 4.0.
Jak ta čísla získáváme: Metodika.