Hovězí vs. Sýr: uhlíková stopa

Hovězí, nebo Sýr? Tady je, co každé stojí podnebí, měřeno na kilo za celý život.

Hovězí vychází zhruba na 99,48 kg CO₂e na kilo. Sýr na 23,88.

Hovězí je těžší volba, zhruba 4.2× Sýr.

Vyměň Hovězí za Sýr a ušetříš zhruba 75,6 kg na kilo, skoro 76 % dolů.

Na kilo je ten rozdíl 443 km jízdy dieselem.

Hovězí: Krávy a ovce říhají metan a potřebují spoustu půdy a krmiva, proto červené maso tyčí nad vším ostatním tady.

Sýr: Stejné krávy, stejný metan. Mléko a sýr ho nesou v každé sklenici a plátku.

Čísla na kilo pomíjejí velikost porce i způsob pěstování, ber je tedy jako obrys věci, ne poslední slovo.

Zahrát dnešní Carbonle →

Další souboje

Čísla z OWID / Poore & Nemecek 2018, licence CC-BY 4.0.
Jak ta čísla získáváme: Metodika.