Hovězí vs. Sójový olej: uhlíková stopa
Hovězí, nebo Sójový olej? Tady je, co každé stojí podnebí, měřeno na kilo za celý život.
Hovězí vychází zhruba na 99,48 kg CO₂e na kilo. Sójový olej na 6,32.
Hovězí je těžší volba, zhruba 16× Sójový olej.
Vyměň Hovězí za Sójový olej a ušetříš zhruba 93,16 kg na kilo, skoro 94 % dolů.
Na kilo je ten rozdíl 545 km jízdy dieselem.
Hovězí: Krávy a ovce říhají metan a potřebují spoustu půdy a krmiva, proto červené maso tyčí nad vším ostatním tady.
Sójový olej: Vylisovat celou plodinu do jedné lahve stopu zkoncentruje, takže oleje váží víc, než by čekal jejich objem.
Čísla na kilo pomíjejí velikost porce i způsob pěstování, ber je tedy jako obrys věci, ne poslední slovo.
Další souboje
Čísla z OWID / Poore & Nemecek 2018, licence CC-BY 4.0.
Jak ta čísla získáváme: Metodika.