Hovězí vs. Citrusy: uhlíková stopa
Hovězí99,48kg CO₂e / kg
vs
Citrusy0,39kg CO₂e / kg
Hovězí, nebo Citrusy? Tady je, co každé stojí podnebí, měřeno na kilo za celý život.
Hovězí vychází zhruba na 99,48 kg CO₂e na kilo. Citrusy na 0,39.
Hovězí je těžší volba, zhruba 255× Citrusy.
Vyměň Hovězí za Citrusy a ušetříš zhruba 99,09 kg na kilo, skoro 100 % dolů.
Na kilo je ten rozdíl 580 km jízdy dieselem.
Hovězí: Krávy a ovce říhají metan a potřebují spoustu půdy a krmiva, proto červené maso tyčí nad vším ostatním tady.
Citrusy: Lehké. Ovoce potřebuje málo půdy i krmiva a většinu jeho stopy tvoří farma a převoz.
Čísla na kilo pomíjejí velikost porce i způsob pěstování, ber je tedy jako obrys věci, ne poslední slovo.
Další souboje
Čísla z OWID / Poore & Nemecek 2018, licence CC-BY 4.0.
Jak ta čísla získáváme: Metodika.