Hovězí (z dojnic) vs. Hořká čokoláda: uhlíková stopa
Hovězí (z dojnic), nebo Hořká čokoláda? Tady je, co každé stojí podnebí, měřeno na kilo za celý život.
Hovězí (z dojnic) vychází zhruba na 33,3 kg CO₂e na kilo. Hořká čokoláda na 46,65.
Hořká čokoláda je těžší volba, zhruba 1.4× Hovězí (z dojnic).
Vyměň Hořká čokoláda za Hovězí (z dojnic) a ušetříš zhruba 13,35 kg na kilo, skoro 29 % dolů.
Na kilo je ten rozdíl 78 km jízdy dieselem.
Hovězí (z dojnic): Krávy a ovce říhají metan a potřebují spoustu půdy a krmiva, proto červené maso tyčí nad vším ostatním tady.
Hořká čokoláda: Kakao je spjaté s odlesňováním, takže čokoláda skrývá překvapivě těžkou stopu.
Čísla na kilo pomíjejí velikost porce i způsob pěstování, ber je tedy jako obrys věci, ne poslední slovo.
Další souboje
Čísla z OWID / Poore & Nemecek 2018, licence CC-BY 4.0.
Jak ta čísla získáváme: Metodika.