Kuřecí vs. Sójové mléko: uhlíková stopa
Kuřecí, nebo Sójové mléko? Tady je, co každé stojí podnebí, měřeno na kilo za celý život.
Kuřecí vychází zhruba na 9,87 kg CO₂e na kilo. Sójové mléko na 0,98.
Kuřecí je těžší volba, zhruba 10× Sójové mléko.
Vyměň Kuřecí za Sójové mléko a ušetříš zhruba 8,89 kg na kilo, skoro 90 % dolů.
Na kilo je ten rozdíl 52 km jízdy dieselem.
Kuřecí: Krávy a ovce říhají metan a potřebují spoustu půdy a krmiva, proto červené maso tyčí nad vším ostatním tady.
Sójové mléko: Tofu a sójové mléko ti dodají bílkovinu za zlomek stopy hovězího. Záměna, která fakt hne ručičkou.
Čísla na kilo pomíjejí velikost porce i způsob pěstování, ber je tedy jako obrys věci, ne poslední slovo.
Další souboje
Čísla z OWID / Poore & Nemecek 2018, licence CC-BY 4.0.
Jak ta čísla získáváme: Metodika.