Kuřecí vs. Vepřové: uhlíková stopa
Kuřecí9,87kg CO₂e / kg
vs
Vepřové12,31kg CO₂e / kg
Kuřecí, nebo Vepřové? Tady je, co každé stojí podnebí, měřeno na kilo za celý život.
Kuřecí vychází zhruba na 9,87 kg CO₂e na kilo. Vepřové na 12,31.
Je to těsné. Kuřecí a Vepřové jsou zhruba na stejné úrovni.
Krávy a ovce říhají metan a potřebují spoustu půdy a krmiva, proto červené maso tyčí nad vším ostatním tady.
Čísla na kilo pomíjejí velikost porce i způsob pěstování, ber je tedy jako obrys věci, ne poslední slovo.
Další souboje
Čísla z OWID / Poore & Nemecek 2018, licence CC-BY 4.0.
Jak ta čísla získáváme: Metodika.