Hovězí (z dojnic) vs. Vejce: uhlíková stopa
Hovězí (z dojnic), nebo Vejce? Tady je, co každé stojí podnebí, měřeno na kilo za celý život.
Hovězí (z dojnic) vychází zhruba na 33,3 kg CO₂e na kilo. Vejce na 4,67.
Hovězí (z dojnic) je těžší volba, zhruba 7.1× Vejce.
Vyměň Hovězí (z dojnic) za Vejce a ušetříš zhruba 28,63 kg na kilo, skoro 86 % dolů.
Na kilo je ten rozdíl 168 km jízdy dieselem.
Hovězí (z dojnic): Krávy a ovce říhají metan a potřebují spoustu půdy a krmiva, proto červené maso tyčí nad vším ostatním tady.
Vejce: Někde uprostřed. Slepice žerou krmivo, ale žádné říhání metanu, takže vejce sedí pod hovězím.
Čísla na kilo pomíjejí velikost porce i způsob pěstování, ber je tedy jako obrys věci, ne poslední slovo.
Další souboje
Čísla z OWID / Poore & Nemecek 2018, licence CC-BY 4.0.
Jak ta čísla získáváme: Metodika.