Hovězí (z dojnic) vs. Sýr: uhlíková stopa

Hovězí (z dojnic), nebo Sýr? Tady je, co každé stojí podnebí, měřeno na kilo za celý život.

Hovězí (z dojnic) vychází zhruba na 33,3 kg CO₂e na kilo. Sýr na 23,88.

Hovězí (z dojnic) je těžší volba, zhruba 1.4× Sýr.

Vyměň Hovězí (z dojnic) za Sýr a ušetříš zhruba 9,42 kg na kilo, skoro 28 % dolů.

Na kilo je ten rozdíl 55 km jízdy dieselem.

Hovězí (z dojnic): Krávy a ovce říhají metan a potřebují spoustu půdy a krmiva, proto červené maso tyčí nad vším ostatním tady.

Sýr: Stejné krávy, stejný metan. Mléko a sýr ho nesou v každé sklenici a plátku.

Čísla na kilo pomíjejí velikost porce i způsob pěstování, ber je tedy jako obrys věci, ne poslední slovo.

Zahrát dnešní Carbonle →

Další souboje

Čísla z OWID / Poore & Nemecek 2018, licence CC-BY 4.0.
Jak ta čísla získáváme: Metodika.