Uhlíková stopa Luštěniny

Kilo Luštěniny vychází zhruba na 1,79 kg CO₂e (kg CO₂e / kg).

To znamená #18 ze 43 potravin na Carbonle, kolem středu.

Číslo je průměr od pole po obchod. Počítá využití půdy, pěstování, krmivo, zpracování, dopravu, prodej i obal, s metanem přepočteným na ekvivalent CO₂.

Řekněme 4× kilo jablek (0,43 kg).

Vypěstovat kilo vyhodí do vzduchu zhruba tolik CO₂ jako 10 km jízdy dieselem.

Fazole a hrách si dusík fixují samy, takže se vyhnou většině emisí z hnojiv. Hodně nízko.

Klidně si pochutnej. Na takovémhle jídle stojí talíř s nízkou stopou.

Zahrát dnešní Carbonle →

Porovnej s

Z očí do očí

Čísla z OWID / Poore & Nemecek 2018, licence CC-BY 4.0.
Jak ta čísla získáváme: Metodika.