Kuřecí vs. Sójový olej: uhlíková stopa
Kuřecí, nebo Sójový olej? Tady je, co každé stojí podnebí, měřeno na kilo za celý život.
Kuřecí vychází zhruba na 9,87 kg CO₂e na kilo. Sójový olej na 6,32.
Kuřecí je těžší volba, zhruba 1.6× Sójový olej.
Vyměň Kuřecí za Sójový olej a ušetříš zhruba 3,55 kg na kilo, skoro 36 % dolů.
Na kilo je ten rozdíl 21 km jízdy dieselem.
Kuřecí: Krávy a ovce říhají metan a potřebují spoustu půdy a krmiva, proto červené maso tyčí nad vším ostatním tady.
Sójový olej: Vylisovat celou plodinu do jedné lahve stopu zkoncentruje, takže oleje váží víc, než by čekal jejich objem.
Čísla na kilo pomíjejí velikost porce i způsob pěstování, ber je tedy jako obrys věci, ne poslední slovo.
Další souboje
Čísla z OWID / Poore & Nemecek 2018, licence CC-BY 4.0.
Jak ta čísla získáváme: Metodika.