Kuřecí vs. Arašídy: uhlíková stopa
Kuřecí9,87kg CO₂e / kg
vs
Arašídy3,23kg CO₂e / kg
Kuřecí, nebo Arašídy? Tady je, co každé stojí podnebí, měřeno na kilo za celý život.
Kuřecí vychází zhruba na 9,87 kg CO₂e na kilo. Arašídy na 3,23.
Kuřecí je těžší volba, zhruba 3.1× Arašídy.
Vyměň Kuřecí za Arašídy a ušetříš zhruba 6,64 kg na kilo, skoro 67 % dolů.
Na kilo je ten rozdíl 39 km jízdy dieselem.
Kuřecí: Krávy a ovce říhají metan a potřebují spoustu půdy a krmiva, proto červené maso tyčí nad vším ostatním tady.
Arašídy: Fazole a hrách si dusík fixují samy, takže se vyhnou většině emisí z hnojiv. Hodně nízko.
Čísla na kilo pomíjejí velikost porce i způsob pěstování, ber je tedy jako obrys věci, ne poslední slovo.
Další souboje
Čísla z OWID / Poore & Nemecek 2018, licence CC-BY 4.0.
Jak ta čísla získáváme: Metodika.