Hrách vs. Tofu: uhlíková stopa

Hrách, nebo Tofu? Tady je, co každé stojí podnebí, měřeno na kilo za celý život.

Hrách vychází zhruba na 0,98 kg CO₂e na kilo. Tofu na 3,16.

Tofu je těžší volba, zhruba 3.2× Hrách.

Vyměň Tofu za Hrách a ušetříš zhruba 2,18 kg na kilo, skoro 69 % dolů.

Na kilo je ten rozdíl 13 km jízdy dieselem.

Hrách: Fazole a hrách si dusík fixují samy, takže se vyhnou většině emisí z hnojiv. Hodně nízko.

Tofu: Tofu a sójové mléko ti dodají bílkovinu za zlomek stopy hovězího. Záměna, která fakt hne ručičkou.

Čísla na kilo pomíjejí velikost porce i způsob pěstování, ber je tedy jako obrys věci, ne poslední slovo.

Zahrát dnešní Carbonle →

Další souboje

Čísla z OWID / Poore & Nemecek 2018, licence CC-BY 4.0.
Jak ta čísla získáváme: Metodika.