Vejce vs. Tofu: uhlíková stopa

Vejce, nebo Tofu? Tady je, co každé stojí podnebí, měřeno na kilo za celý život.

Vejce vychází zhruba na 4,67 kg CO₂e na kilo. Tofu na 3,16.

Vejce je těžší volba, zhruba 1.5× Tofu.

Vyměň Vejce za Tofu a ušetříš zhruba 1,51 kg na kilo, skoro 32 % dolů.

Na kilo je ten rozdíl 9 km jízdy dieselem.

Vejce: Někde uprostřed. Slepice žerou krmivo, ale žádné říhání metanu, takže vejce sedí pod hovězím.

Tofu: Tofu a sójové mléko ti dodají bílkovinu za zlomek stopy hovězího. Záměna, která fakt hne ručičkou.

Čísla na kilo pomíjejí velikost porce i způsob pěstování, ber je tedy jako obrys věci, ne poslední slovo.

Zahrát dnešní Carbonle →

Další souboje

Čísla z OWID / Poore & Nemecek 2018, licence CC-BY 4.0.
Jak ta čísla získáváme: Metodika.