Sýr vs. Rýže: uhlíková stopa

Sýr, nebo Rýže? Tady je, co každé stojí podnebí, měřeno na kilo za celý život.

Sýr vychází zhruba na 23,88 kg CO₂e na kilo. Rýže na 4,45.

Sýr je těžší volba, zhruba 5.4× Rýže.

Vyměň Sýr za Rýže a ušetříš zhruba 19,43 kg na kilo, skoro 81 % dolů.

Na kilo je ten rozdíl 114 km jízdy dieselem.

Sýr: Stejné krávy, stejný metan. Mléko a sýr ho nesou v každé sklenici a plátku.

Rýže: Skromné. Hnojivo, samotné pole a trocha mletí.

Čísla na kilo pomíjejí velikost porce i způsob pěstování, ber je tedy jako obrys věci, ne poslední slovo.

Zahrát dnešní Carbonle →

Další souboje

Čísla z OWID / Poore & Nemecek 2018, licence CC-BY 4.0.
Jak ta čísla získáváme: Metodika.