Maniok vs. Tofu: uhlíková stopa

Maniok, nebo Tofu? Tady je, co každé stojí podnebí, měřeno na kilo za celý život.

Maniok vychází zhruba na 1,32 kg CO₂e na kilo. Tofu na 3,16.

Tofu je těžší volba, zhruba 2.4× Maniok.

Vyměň Tofu za Maniok a ušetříš zhruba 1,84 kg na kilo, skoro 58 % dolů.

Na kilo je ten rozdíl 11 km jízdy dieselem.

Maniok: Levné na uhlík, bohaté na kalorie. Skladování je hlavní náklad, jakmile to doroste.

Tofu: Tofu a sójové mléko ti dodají bílkovinu za zlomek stopy hovězího. Záměna, která fakt hne ručičkou.

Čísla na kilo pomíjejí velikost porce i způsob pěstování, ber je tedy jako obrys věci, ne poslední slovo.

Zahrát dnešní Carbonle →

Další souboje

Čísla z OWID / Poore & Nemecek 2018, licence CC-BY 4.0.
Jak ta čísla získáváme: Metodika.