Ječmen vs. Tofu: uhlíková stopa

Ječmen, nebo Tofu? Tady je, co každé stojí podnebí, měřeno na kilo za celý život.

Ječmen vychází zhruba na 1,18 kg CO₂e na kilo. Tofu na 3,16.

Tofu je těžší volba, zhruba 2.7× Ječmen.

Vyměň Tofu za Ječmen a ušetříš zhruba 1,98 kg na kilo, skoro 63 % dolů.

Na kilo je ten rozdíl 12 km jízdy dieselem.

Ječmen: Skromné. Hnojivo, samotné pole a trocha mletí.

Tofu: Tofu a sójové mléko ti dodají bílkovinu za zlomek stopy hovězího. Záměna, která fakt hne ručičkou.

Čísla na kilo pomíjejí velikost porce i způsob pěstování, ber je tedy jako obrys věci, ne poslední slovo.

Zahrát dnešní Carbonle →

Další souboje

Čísla z OWID / Poore & Nemecek 2018, licence CC-BY 4.0.
Jak ta čísla získáváme: Metodika.